向日葵种植方法和注意事项
一般来讲，向日葵种子和植株的耐寒能力都较好，但是播种出苗的温度不得低于 5 ℃；出苗后温度则应尽量保持在 7 ℃以上。当向日葵生长到了开花授粉的阶段，最适宜的环境温度应该是 20～25 ℃，温度过高或者过低都不利于正常授粉，会导致减产减收 。 而且向日葵全年所需要的水分也是比较少的，可以说是比较耐旱的品种。那么我们就先从选择品种开始，向日葵主要用途就是我们日常食用的瓜子和榨油这两个用途。那么我们选择品种的时候也要有所区别，我们一般农户种植的品种都是用来制作瓜子的。在选择品种的时候一定要注意尽量选择当地种过的品种，而且必须是国家审定的品种。因为好多地区种植向日葵产业规模不大，那些劣质的种子或是没审核的种子就会在这些地区多一些。买完了种子之后我们还要看一下出芽率如何，一般种子的发芽率都要在85%以上才算合格。
第一步就是对种子进行处理，把待播的种子晾晒 2 天 左右，然后用水浸泡 6 小时，最后用50%速克灵可湿性粉剂进行拌种消毒，用量可以参照说明书，为日后的病虫害防治打下良好的基础。
第二部就是处理土壤， 向日葵对土壤要求不严格，旱地、瘠薄地、盐碱地均可种植，这也是向日葵适应性较广的原因之一。但最适宜种植向日葵的土壤为壤土和沙壤土，这类土壤团粒结构好，肥力较高，土质疏松，有利于根系发育，能提供良好的营养、水分和空气，有利于向日葵稳产和高产。大型的种植基地可以采取机械化作业，并且在整地时要把土壤的 pH 值调整到 6.5～8.5，盐分含量降低至 0.4%以下。如果是比较贫瘠的土地，则应该施加底肥。一般播种前深施底肥10公斤磷酸二胺或是15千克复合肥。
第三部就是种植了，向日葵播种最好采取挖穴播种方式，种穴深度一般为 3～4 cm，旱地可以稍微深一点。每一个穴位需要放2～3 粒种子。如果是食用型品种，以行距 65 cm、株距70 cm 为宜；如果是油用型品种，以行距 65 cm、株距40 cm 为宜。当向日葵种子出苗后，幼苗长至 2～3 对真叶时应及时分苗、定苗，保证所有幼苗的健康生长态势。 一般食葵常规种每亩留苗2000到2500株。食葵杂交种留苗3000到3500株。油葵亩留苗3500到4000株。
最后是田间管理，除草自不必说。农民都说农民的锄头就是火和水，及时的除草是高产必不可少的保障。子向日葵八叶的时候我们就开始追肥，我们追尿素7-10公斤，钾肥10公斤。在向日葵现蕾期和开花期的时候在喷一遍硼肥。一般我们还要给向日葵打岔，一般向日葵会有很多的小叉子需要我们掰掉，而且下面的黄叶也需要掰掉大概掰掉4—6片黄叶就可以了。在花期我们还要辅助授粉，有蜜蜂帮助授粉最好没有就得我们自己动手了，一般我们采取的是花盘接触法或是用粉扑子授粉。在花开30的时候受一次分，花开50%的时候受一次分，在花开80%的时候在受一次粉，一共三次。
接下来就是防虫了， 1.向日葵菌核病 向日葵菌核病发生很广泛，发病较重，可造成向日葵茎折、花盘及种仁腐烂，对向日葵生产威胁很大，常见的有根腐型、茎腐型、叶腐型、花腐型4种类型，其中根腐型、花腐型受害重。花腐型病害表现为花盘受害后，盘背面出现水浸状病斑，后期变褐腐烂，长出白色菌丝，在瘦果和果座之间蔓延，形成黑色菌核，花盘腐烂后脱落，瘦果不能成熟。受害较轻的花盘，结出的种子粒小，无光泽、味苦、表皮脱落，多数种子不能发芽。 防治措施：结盘初期，可选用速克灵、菌核净、农利灵、纹枯利或多菌灵等药剂进行喷雾防治，重点保护花盘背面。由于后期向日葵植株高大，喷药操作比较难，也可以采取雨后到田间打杆降湿的办法。 2.向日葵葵螟 向日葵螟成虫和幼虫都可危害，成虫发生盛期在7月下旬至8月上旬。成虫夜间8时～9时，集中在葵花地取食、产卵。8月上旬卵孵化为幼虫，取食种子，常把花盘咬成很多隧道，并吐丝结网；遇雨时常使花盘腐烂，降低向日葵的产量和品质。 防治措施：在向日葵盛花期、幼虫未蛀入籽实前，喷施敌百虫，防效在90%以上，但对蜜蜂有害，造成空壳多，所以要慎重使用，也可选用生物药剂，如BT乳剂稀释喷施花盘。危害较重的地区，以防成虫为主，结合防治幼虫，在7月末8月初成虫盛发期用敌敌畏熏蒸或施放敌敌畏烟剂。